Bazı geleneksel meyve ekşilerin reolojik özelliklerinin belirlenmesi

Conference paper · 2014

Authors: cansu ÇELEBİ, Filiz İÇİER, SERDAL SABANCI

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, National, 2014-2014, pp 284-284