Sürdürülebilir Fonksiyonel Ürün Geliştirmede Güncel Yaklaşımlar: Probiyotik Vegan Peynir Analogları

Conference paper > Summary Text · 2026

Authors: sude nur uğurlu, İlsu Genel, Ceren Bakan, Ayşegül KIRMIZIGÜL PEKER, İlkin ŞENGÜN

Türkiye 16. Gıda Kongresi, Türkiye, Bursa, National, Verbal, Summary Text, 2026-2026, vol 1, pp 1-1