Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyalleri

Makaleler > Tam Makale · 2005

Yazarlar: Oğuz Gürsoy, Özer KINIK

PAÜ. Mühendislik Bilimleri Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, Cab Abstracts, 2005, cilt 11, ss 361-371