Effects of using gelled emulsions prepared with linseed oil on oxidative stability and fatty acid composition of model system

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2017

Yazarlar: Fatma Meltem SERDAROĞLU, ÖZLEM ÇAĞINDI, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Merve Karabıyıkoğlu

63. International Congress of Meat Nad Technology -ICOMST, İrlanda, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2017-2017, ss 733-734

Detay görüntüle