Erzurum ve Yöresinde Üretilen Tandır Ekmekleri ve Unlarının Bazı Niteliklerinin Belirlenmesi
Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2010
Yazarlar: Volkan Arif Yılmaz, Büke Erdican, Sezgin Ünal, Burak ALTINEL
The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Türkiye, Tekirdağ, Uluslararası, Sözlü Sunum, Tam Metin Bildiri, 2010-, ss 564-566