Peynir yapımında soya sütü kullanımının peyniraltı suyu bileşimine etkisi
Articles > Article · 1994
Authors: Özer KINIK, NECATİ AKBULUT
E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, National Refreed University Journal, National, CAB Abstracts, 1994, vol 31, pp 139-145