Peynir yapımında soya sütü kullanımının peyniraltı suyu bileşimine etkisi
Makaleler > Tam Makale · 1994
Yazarlar: Özer KINIK, NECATİ AKBULUT
E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, Cab Abstracts, 1994, cilt 31, ss 139-145
Makaleler > Tam Makale · 1994
Yazarlar: Özer KINIK, NECATİ AKBULUT
E.Ü. Ziraat Fakültesi Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, Cab Abstracts, 1994, cilt 31, ss 139-145