Süttozu, peynir suyu tozu ve yayıkaltı karışımları ile üretilen kefirlerin özellikleri üzerine bir araştırma

Yönetilen tezler > Yüksek Lisans · 2001

Yazarlar: Harun Raşit UYSAL

2001, Yüksek Lisans, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MELEK ERSOY

Detay görüntüle