Drying Kinetics of Reduced Fat White Cheese Dried by Different Methods
Makaleler > Tam Makale · 2020
Yazarlar: Özgün Köprüalan, Feyza Elmas, Anıl Bodruk, Şeyma Arıkaya, MEHMET KOÇ, Nurcan KOCA, Figen ERTEKİN
Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Uluslararası, Scopus, 2020, cilt 45, ss 1201-1214