Dondurulmuş Domateslerin Depolanması Sırasında Oluşan Renk Kayıplarının Belirlenmesi ve Önleme Yöntemleri Prevention of Color Loss of Frozen Tomatoes During Storage Period
Conference paper > Unpublished · 2006
Authors: Seda ERSUS
Türkiye 9. Gıda Kongresi (9. Food Congress), Northern Cyprus, Bolu, National, Verbal, Unpublished, 2006-2006, pp 557-560