Dondurulmuş Patatesin Özgül Isısının Bileşim ve Sıcaklığa Göre Değişimi

Conference paper · 2003

Authors: Şebnem TAVMAN, Seher KUMCUOĞLU

14. Ulusal Isı Bilimi ve Tekniği Kongresi, Turkey, Isparta, National, 2003-2003, pp 447-450