Production of fish chips with using frozen saithe flesh (Pollachius virens) and determining its shelf life.

Bildiriler > Özet Bildiri · 2015

Yazarlar: Mehmet Tolga DİNÇER, Hülya Sargın, ARZU BURCU YAVUZ, Burçak Pir, M. Çağıl Üçok

TAFT 2015 5th Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference (45th WEFTA meeting), Fransa, Uluslararası, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2015-, ss 43-43

Detay görüntüle