Farklı fırın tiplerinde pişirilen tavuk köftelerinin pişirme verimleri ve pişme dereceleri c değeri
Conference paper > Summary Text · 2011
Authors: HİLAL ISLEROGLU, TANSEL KEMERLİ KALBARAN, MELİKE YILMAZER, Bekir ÖZYURT, Figen ERTEKİN
7.Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, National, Poster, Summary Text, 2011-2011, pp 110-110