Et ve et ürünleri endüstrisinde yüksek hidrostatik basınç uygulamaları

Bildiriler · 2014

Yazarlar: SERDAL SABANCI, MUTLU ÇEVİK, Filiz İÇİER

3. Et Ürünleri Çalıştayı " Et Ürünleri Üretiminde İnovasyon", Türkiye, Ulusal, 2014-2014, ss 51-51