Mikroenkapsülasyon Amaçli Zeytinyaği Su Emülsiyonu Emülsiyon Kalitesi Üzerine Homojenizasyon Yönteminin Etkisi

Bildiriler > Özet Bildiri · 2012

Yazarlar: ASLI ZUNGUR BASTIOĞLU, Özlühan GUNGOR, MEHMET KOC, Figen ERTEKİN

Türkiye 11. Gıda Kongesi, Türkiye, Ulusal, Poster, Özet Bildiri, 2012-2012, ss 336-336

Detay görüntüle