Emülsiye tipi bir et ürününde (sosis) raf ömrü belirlenmesi ve matematiksel modellenmesi

Yönetilen tezler > Doktora · 2003

Yazarlar: Gülden OVA

2003, Doktora, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, MURAT ZORBA

Detay görüntüle