Quality Changes of Fish Burger From Rainbow Trout During Refrigerated Storage
Makaleler > Tam Makale · 2003
Yazarlar: Latif Taşkaya, Şükran ÇAKLI, Duygu KIŞLA, Berna KILINÇ
Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, Scopus, 2003, cilt 20, ss 147-154