BEYAZ PEYNİR TOZU ÜRETİMİMNDE PEYNİR SUYU VE MALTODEKSTRİN KULLANIMININ ÜRÜN KALİTESİ VE DEPOLAMA STABİLİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2012
Yazarlar: Nurcan KOCA
2012-2013, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı