Simit Üretiminde Pişirme Mayası Olarak Kefir Taneleri Kullanımının Simitin Depolama Süresi Boyunca Bazı Fiziksel ve Kimyasal Parametrelerine Etkisi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2014

Authors: Semih ÖTLEŞ

2014-2015, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details