Simit Üretiminde Pişirme Mayası Olarak Kefir Taneleri Kullanımının Simitin Depolama Süresi Boyunca Bazı Fiziksel ve Kimyasal Parametrelerine Etkisi
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2014
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ
2014-2015, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı