Sütün ve süt tozu çözeltilerinin ohmik ısıtılmasının incelenmesi Reolojik özellikleri üzerine etkisinin belirlenmesi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2009
Yazarlar: Filiz İÇİER
Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Kıbrıs (KKTC), Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2009-2009, ss 6-