Lezzet, Tat ve Aroma
Kitapta bölümler > Ders Kitabı · 2023
Yazarlar: Semih ÖTLEŞ, GÖZDE TÜRKÖZ BAKIRCI
Mutfağın Gizemleri Mutfak Kimyası: Gıda Bilimi ve Mutfak Sanatları, Ders Kitabı, Detay Yayıncılık, Tanınmış Ulusal, Ulusal, 2023, ss 68-88, Türkiye, Ankara