Kesim sonrasında farklı sürelerde enjekte edilen marinat çözeltilerinin et kalitesi üzerine etkileri

Advising theses > Doctorate · 2009

Authors: Fatma Meltem SERDAROĞLU

2009, Doctorate, Ege Ünıversıtesı, Türkiye, EYLEM EZGİ DENİZ