Dondurulmuş Hamsi (Engraulis encrasicholus) Çorbası Üretimi ve Dondurarak Depolama Esnasında Mikrobiyal ve Duyusal Kalite Değişimlerinin İncelenmesi

Conference paper > Full Text · 2012

Authors: Berna KILINÇ

11. Ulusal Gıda Kongresi, Turkey, Hatay, National, Poster, Full Text, 2012-, pp 127-127