Gölevez (Colocasia esculenta L. Schott) yumrusundan dirençli nişasta elde edilmesi ve sağlık üzerine etkilerinin in vitro yöntemlerle saptanması
Advising theses > Doctorate · 2011
Authors: Sedef Nehir EL
2011, Doctorate, Ege University, Türkiye, ŞEBNEM ŞİMŞEK