Microbiological and chemical changes during fermentation of tarhana, traditonal Turkish soup

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2006

Yazarlar: İlkin ŞENGÜN, Mehmet Karapınar

FoodMicro2006, İtalya, Uluslararası, Poster, Tam Metin Bildiri, 2006-, ss 283-283

Detay görüntüle