Meyve ve sebze suyu üretiminde bir önişlem olarak elektroplazmoliz uygulamasının verim ve kalite özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2013
Yazarlar: Ahsen RAYMAN ERGÜN, HAMZA BOZKIR, ASLIHAN DEMİRDÖVEN, Taner BAYSAL
TGDF Gıda kongresi, Kıbrıs (KKTC), Antalya, Ulusal, Poster, Özet Bildiri, 2013-2013, ss 6-6