Residual nitrite content of heat-treated sucuk as affected by chard powder incorporation and processing

Makaleler > Tam Makale · 2020

Yazarlar: Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU

GIDA, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, TR Dizin (Ulakbim), 2020, cilt 45, ss 825-835

Detay görüntüle