Tofu benzeri peynir çeşitlerinin üretiminde soya sütünden yararlanma olanakları üzerinde bir araştırma

Makaleler > Tam Makale · 1994

Yazarlar: Özer KINIK, N AKBULUT

EÜZF Dergisi, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, 1994, cilt 31, ss 123-130

Detay görüntüle