Starter kültürlerin gıda ve süt endüstrisindeki koruyucu rolleri

Makaleler > Tam Makale · 1993

Yazarlar: N AKBULUT, Özer KINIK

GIDA, Hakemli Üniversite Dergisi, Ulusal, Cab Abstracts, 1993, cilt 18, ss 397-401