The Use Of Kefir As A Probiotic Dairy-Composition In Sports Nutrition
Articles > Review · 2016
Authors: Onur ORAL, Kerim Bakan, Berkcan Boz, Gamze Ertürk, George Nomikos, İnci Banu Ayça
Turan Stratejik Araştırmalar Merkezi, Refereed Journals of Other Institutions, International, Proquest 5000 (ProQuest), 2016, vol 8, pp 169-175
Summary
<p>Kefir içeriği bakımından yüksek vitamin protein ve mineral ihtiva eder, sporcularda immun yetmezlik sorunlarında ve kas kontraksiyon bozukluklarına neden olan mineral eksikliklerinin tamamlanmasında diyete büyük destek sağlar.</p><p>Kas kasılma mekanizmasında etkinliği çok önemli olan sodyum, potasyum ve kalsiyum iyonlarıyla ilgili hiponatremi, hipokalsemi, hipopotasemi gibi metabolik sorunların çözümünde önemli rol oynamaktadır.</p>