Farklı Biyo-Islemler Sonrası Nohut Ununun Protein Kalitesi ile Fonksiyonel Özellikler Açısından Incelenmesi ve Potansiyel Gıda Uygulaması

Supported projects > TÜBİTAK Project · 2024

Authors: Hülya İLYASOĞLU BÜYÜKKESTELLİ

2024-2025, TÜBİTAK Project, R & D Project, Completed