Bitkisel gıdaların işlenmesi ve hazırlanması sırasında mineral biyoyararlılığının arttırılmasına yönelik uygulamalar
Makaleler > Tam Makale · 2008
Yazarlar: PINAR ERCAN, Sedef Nehir EL
Akademik Gıda, Gıda Bilimi ve tEkenolojisi Dergisi, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2008, cilt 6, ss 28-37