Farklı Mayşe Fermantasyon Sıcaklığı ve Süresinin Kırmızı Şarabın (Cabernet Sauvignon) Kimyasal ve Fiziksel Özelliklerine Etkisi

Makaleler > Tam Makale · 2010

Yazarlar: Hatice KALKAN YILDIRIM, Hasan Şener

Akademik Gıda / Academic Food Journal, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2010, cilt 8, ss 12-19