Mikroenkapsüle Formda Bazı Esansiyel Yağlar ve Etken Maddelerinin Tavuk ve Dana Köftelerinde Heterosiklik Aromatik Amin Oluşumu Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi
Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2023
Authors: Özgül ÖZDESTAN OCAK, BEYZA ERDOĞAN
2023-2026, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed