Buğday ekmeğinde sodyumun azaltılması amacıyla potasyum klorür kullanımının ekmeğin kalitesi üzerine etkisi

Supported projects > Higher Education Institutions Supported Project · 2014

Authors: Yeşim ELMACI, Ceren Yaparel

2014-2015, Higher Education Institutions Supported Project, R & D Project, Completed

View details