SÜT TOZU, PEYNIR SUYU TOZU VE YAYIKALTI KARIŞIMLARI İLE ÜRETILEN KEFIRLERIN ÖZELLIKLERI ÜZERINE BIR ARAŞTIRMA.
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 1999
Yazarlar: MELEK ERSOY, Harun Raşit UYSAL
1999-2001, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı