Effects of Certain Enzymes on Bread Quality

Bildiriler > Özet Bildiri · 2008

Yazarlar: Sezgin Ünal, Burak ALTINEL

Bosphorus 2008 ICC International Conference, Türkiye, İstanbul, Uluslararası, Poster, Özet Bildiri, 2008-, cilt 1, ss 188-188