Endüstriyel Tavuk Döner Üretiminde Farklı Kesim Sürelerinin Bazı Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri İle Sistemin Enerji ve Ekserji Verimliliğinin İncelenmesi

Conference paper > Summary Text · 2023

Authors: Gülen TURP, Gökhan GÜRLEK, Yağmur Eliküçük, Bahar Kaya, Aleyna Tanık, Ercan Şüğün, Almila Çavuşoğlu

Kayseri Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı, Türkiye, Kayseri, National, Poster, Summary Text, 2023-2023, pp 1-1