Kırmızı Pancar (Beta Vulgaris L.) Suyu Ilavesiyle Hazırlanan Beyaz Peynirde Depolama Sürecince Meydana Gelen Bazı Fizikokimyasal, Mikrobiyolojik, Duyusal Ve Tekstürel Özelliklerin Belirlenmesi

Bilimsel projelerde hakemlikler > TÜBİTAK Projesi · 2021

Yazarlar: Nazan KAVAS

2021, Hakem, TÜBİTAK Projesi, 1002 - Hızlı Destek Programı, Ardahan Üniversitesi, Türkiye

Detay görüntüle