KURU SOĞANLARIN KURUTULMASI VE DEPOLANMASI SIRASINDA BAZI KALİTE KARAKTERİSTİKLERİNİN (RENK,AROMA) BOZUNMA KİNETİĞİ VE MODELLENMESİ
Projeler > Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje · 2000
Yazarlar: Figen ERTEKİN
2000-2002, Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, AR-GE Projesi, Tamamlandı