Peyniraltı Suyunun Fonksiyonel Özellikleri ve Peyniraltı Suyu Kullanılarak Üretilen Yeni Nesil Süt Ürünleri

Articles > Article · 2010

Authors: Oktay YERLİKAYA, KINIK ÖZER, AKBULUT NECATİ

GIDA, National, 2010, vol 35, pp 289-296