Iskarta Balık Türlerinin Köfte Olarak Değerlendirilerek Farklı Paketlerde ve Depolama Koşullarında Kalite Değişimlerinin İncelenmesi
Bildiriler > Özet Bildiri · 2011
Yazarlar: Berna KILINÇ, G. SURENGIL
16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, Antalya, Ulusal, Sözlü Sunum, Özet Bildiri, 2011-, ss 116-117