Kurutma Koşullarının Yoğurdun Fonksiyonel ve Bazı Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi
Conference paper > Full Text · 2009
Authors: BANU KOÇ, MELİKE YILMAZER, Pınar BALKIR, Figen ERTEKİN
6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Turkey, National, Poster, Full Text, 2009-2009, pp 631-637