Kurutma Koşullarının Yoğurdun Fonksiyonel ve Bazı Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkisi

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 2009

Yazarlar: BANU KOÇ, MELİKE YILMAZER, Pınar BALKIR, Figen ERTEKİN

6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Türkiye, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 2009-2009, ss 631-637

Detay görüntüle