İran ve Türkiye Safranları Kullanılarak Yapılan Pudinglerde Dokusal Kalite Özelliklerindeki Değişimlerin Objektif ve Subjektif Yöntemlerleİncelenmesi

Makaleler > Tam Makale · 2016

Yazarlar: Saeid CHOBDAR RAHİM, Gülden OVA

Akademik Gıda, Diğer Kurumların Hakemli Dergileri, Ulusal, 2016, cilt 14, ss 388-392