zeytin ezmesi üretiminde lesitin kullanımı

Bildiriler > Tam Metin Bildiri · 1997

Yazarlar: Ufuk YÜCEL

Gıda Mühendisliği 3.ulusal sempozyumu, Türkiye, Ankara, Ulusal, Poster, Tam Metin Bildiri, 1997-1997, ss 266-272