Doctorate
Thesis > Doctorate · 1993
Authors: Ayşe Sibel AKALIN
1993, Yoğurt Benzeri Ekşi Süt Mamüllerinin Üretimi ve Bunların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar, Ege University, Faculty of Agriculture, Süt Teknolojisi Bölümü, Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı, Turkey