Doktora
Yaptığı tezler > Doktora · 1993
Yazarlar: Ayşe Sibel AKALIN
1993, Yoğurt Benzeri Ekşi Süt Mamüllerinin Üretimi ve Bunların Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar, Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, Süt Teknolojisi Ana Bilim Dalı, Türkiye