Fermente Et Ürünlerinin Yağ Formülasyonunda Jel Emülsiyon ve Antioksidan Kullanımının Oksidatif Kalite Üzerine Etkileri
Conference paper > Summary Text · 2020
Authors: Hülya Serpil Kavuşan, Burcu ÖZTÜRK KERİMOĞLU, Fatma Meltem SERDAROĞLU
4. Et Ürünleri Çalıştayı, Turkey, Aydın, National, Verbal, Summary Text, 2020-2020, pp 3-4